 | Hausspezialitäten:
Minestrone (Gemüsesuppe) mit Fenchel - "Pljukanci" (hausgemachte Teigwaren) mit Sahne - Lammfleisch im Holzofen |
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 | Hausspezialitäten:
Kaninchen 'pod cripnjom' (unter der Backglocke zubereitet) - 'Fuľi' (Istrische Teigwaren) mit gemischten Waldpilzen - Flambierte Teigwaren mit Walnüssen (Krafi Pineta) |
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 | Hausspezialitäten:
Minestrone (Gemüsesuppe) mit Maisbrei - Geräucherte Forelle - Forelle mit Trüffeln |
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 | Hausspezialitäten:
"Struclji" (Teigwaren aus Käse, Mehl und Eiern) in Hühnersauce - Gerichte "pod čripnjom" (unter der Backglocke zubereitet) |
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 | Hausspezialitäten:
Rabbit braised in pot - Home-made cheese and skuta (curd cheese) |
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 | Hausspezialitäten:
Polenta mit "Prsut" (Rohschinken) und Speck - Truthahn in Saueräpfeln - Mais im Topf (gedünstet) |
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 | Hausspezialitäten:
Gnocchi und "Fuzi (Istrische Teigwaren) mit Trüffeln - Hausgemachter "Prąut" (Rohschinken) - Gerichte "ispod čripnje" (unter der Backglocke zubereitet) |
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 | Hausspezialitäten:
Spaghetti mit Rucola und Pinienkernen - Fleischfilet vom Grill mit Gemüse serviert auf Rucola - In Folie gebackenes Zahnbrassenfilet mit Gemüse Arbeitszeit 12:00 - 24:00 |
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 | Hausspezialitäten:
Tagliatelle mit Hummer - Wild - Beefsteak mit Trüffeln |
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 | Hausspezialitäten:
Schnepfe - Wild - Fleisch "pod pekom" (unter der Backglocke zubereitet) und heimische Küche |
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 | Hausspezialitäten:
Lammfleisch pod pekom (unter der Backglocke zubereitet) - Fisch vom Grill - Tintenfischrisotto |
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 | Hausspezialitäten:
Kalbshaxen - Fisch "pod pekom" (unter der Backglocke zubereitet) - Seezunge mit Trüffeln |
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 | Hausspezialitäten mit Trüffeln |
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 | Hausspezialitäten:
Tagliatelle mit Kammmuscheln -Brodetto mit Polenta -Fisch vom eigenen Fang |
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 | Hausspezialitäten:
Roher Fisch - Bandnudeln mit Hummer - Scampi vom Grill |
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 | Hausspezialitäten:
Jakobsmuscheln mit Trüffel und Polenta - Seebarschfilet mit Kaviar und Safran - Mocca Mousse |
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 | Hausspezialitäten:
Teigwaren mit Trüffeln - Lammfleisch "pod pekom" (unter der Backglocke zubereitet) - Fisch "pod pekom" (unter der Backglocke zubereitet) |
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 | Hausspezialitäten:
Fisch in Brot - Rucola mit Garnelen - Risotto mit Spargel und Scampi |
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 | Hausspezialitäten:
Fischspezialitäten - Beefsteak Tatar Arbeitszeit 12:00 - 15:00 ; 18:00 - 23:00 |
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 | Hausspezialitäten:
Rohe Scampi - Fischspezialitäten (hauptsächlich mit rohen Zutaten)
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 | Hausspezialitäten:
Fleisch Carpaccio - Pfifferlinge und Steinpilze mit hausgemachten Bandnudeln (Bavette) - Seezunge mit schwarzen und roten Herbsttrompeten |
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 | Hausspezialitäten:
Ravioli mit Spargel - Spargel-Pastete mit 'Skuta' (eine Art Frischkäse) - Gebackener Äpfel in Weinschaum |
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 | Hausspezialitäten:
Hühnerfleisch mit Chili - Paella - Eistorte aus frischen Früchten und Eis |
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 | Hausspezialitäten:
"Fuzi" (Istrische Teigwaren) und Gnocchi mit Wild oder Trüffeln - Ravioli gefüllt mit "Prąut" (Rohschinken) in Pilzsauce - Schnitzel gefüllt mit "Prsut" (Rohschinken) und... |
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 | Hausspezialitäten:
Fisch vom eigenen Fang - Ofenfisch mit Kartoffeln |
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 | Hausspezialitäten:
Gerichte 'pod cripnjom' (unter der Backglocke zubereitet) auf Vorbestellung - Hausgemachte Teigwaren mit diversen Saucen |
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 | Hausspezialitäten:
Seebarsch und Seeteufel Carpaccio - Beefsteak-Carpaccio - Wild nach heimischer Art |
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 | Hausspezialitäten
Ravioli gefüllt mit Käse mit Soße aus Tomaten und Rohschinken - Minestrone (Gemüsesuppe) mit Mais - Würste und Schweinelendchen |
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 | Hausspezialitäten:
Flambiertes Beefsteak in Spargel-Pilz-"Prąut"(Rohschinken)-Sauce - Fisch in Muskatsauce |
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 | Hausspezialitäten:
Gesalzene Anchovis und Sardellen in Marinade - Fisch gekocht - Fisch vom Grill und aus dem Backofen |
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 | Hausspezialitäten:
Ravioli gefüllt mit Spargel und "Prsut" (Rohschinken) - "Fuzi" (Istrische Teigwaren) mit Rucola und Pilzen - Vorderschinken verfeinert mit Olivenöl und Malvasia mit hausgemachter... |
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 | Hausspezialitäten:
Verschiedene Fischsorten in Folie gebacken mit Gemüse - Fisch aus dem Backofen - Lasagne mit Krabben |
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 | Hausspezialitäten:
Krabbensalat - Nudeln mit Scampi - Nudeln mit Hummer |
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 | Hausspezialitäten:
Hausspezialitäten mit Trüffeln - Wild - Fleisch vom Grill |
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 | Hausspezialitäten:
Kvarner-Scampi Buzara - "Pljukanci" (Hausgemachte Teigwaren) mit Wild - Süße Gnocchi
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 | Hausspezialitäten:
Bandnudeln mit Pilzen und Scampi - "Rigatoni" (Nudeln) mit Hummer - Seezunge mit Trüffeln |
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 | Hausspezialitäten:
Krabbenravioli mit Krabbensauce - "Pljukanci" (Hausgemachte Teigwaren) mit Scampischwänzen - Semifreddo (Süßspeise) aus Lavendel mit Feigensauce |
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 | Hausspezialitäten:
Risotto mit Meeresfrüchten - Bandnudeln mit Hummer - Apfelkuchen |
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 | Hausspezialitäten:
Biska 'Don Vidau' (Mistelschnaps aus Hum) - Rührei mit Spargel oder Pilzen - "Fuľi" (Istrische Teigwaren) mit Trüffeln |
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 | Hausspezialitäten:
Fischsuppe in Brotschüssel - Gefüllte Gnocchi mit Trüffeln und Scampi - Spaghetti mit Scampi verfeinert mit Cognac |
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 | Ravioli gefüllt mit "Prsut" (Rohschinken) und "Skuta" (eine Art Frischkäse) in Käsecreme - Putenbrust gefüllt mit "Skuta" (eine Art Frischkäse) und "Prsut" (Rohschinken) - Beefsteak mit Trüffeln |
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 | Hausspezialitäten:
Kalbsmedaillons mit Käse und Spargel - Ravioli gefüllt mit Käse und "Prąut" (Rohschinken) - Sauce mit "Prsut" (Rohschinken), Wurst und Spargel |
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 | Hausspezialitäten:
Frittierter Käse - Gnocchi und Ravioli mit Hühnerfleisch - Minestrone (Gemüsesuppe) mit Mais |
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 | Hausspezialitäten:
Gnocchi und "Fuľ"i (Istrische Teigwaren) mit Wild und Trüffeln - "Prąut" (Rohschinken) und Käse |
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 | Hausspezialitäten:
"Fuzi" (Istrische Teigwaren) mit Rehfleisch - Würste, Schweinelendchen und Sauerkraut - Trϋffelgerichte und hausgemachtes Brot |
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 | Hausspezialitäten:
Kalbsmedaillons mit Trüffeln - Seebarsch mit Spargel - Nudeln mit Hummer |
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 | Hausspezialitäten:
Rohe Scampi - Schwarzer Risotto - Linguine (Teigwaren) mit Hummer |
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 | Hausspezialitäten
Mittelmeerküche |
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 | Hausspezialitäten:
Teigwaren mit Steinpilzen - Hausgemachte Minestrone (Gemüsesuppe) - "Pljukanci" (hausgemachte Teigwaren) mit Trüffeln |
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 | Hausspezialitäten:
Nudeln mit Trüffelpilzen ▪ Pilze vom Rost ▪
Beefsteak mit Trüffelpilzen |
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 | Hausspezialitäten:
Bandnudeln mit Hummer - Fisch vom Grill - Fleisch vom Grill |
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 | Hausspezialitäten:
Hausgemachte Gnocchi und "Fuľi" (Istrische Teigwaren) mit Scampi - Seebarsch 'al cartoccio' |
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 | Hausspezialitäten:
Gnocchi mit Wild - Gnocchi und Lasagne mit Trüffeln - Seebarsch in Salzkruste |
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 | Hausspezialitäten:
Hausspezialitäten mit Trüffeln - Beefsteak mit Trüffeln - Wild Arbeitszeit 12:00 - 22:00 |
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 | Hausspezialitäten:
Oktopus "pod cripnjom" (unter der Backglocke zubereitet) - Calamari von der Grillplatte - Nudeln mit Scampi, Venusmuscheln und Archenmuscheln |
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 | Hausspezialitäten:
Beefsteak in grünem Pfeffer - Oktopus "pod pekom" (unter der Backglocke zubereitet) |
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 | Hausspezialitäten:
Gerichte vom Grill - Gerichte 'ispod peke' (unter der Backglocke zubereitet) |
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 | Hausspezialitäten:
Jakobsmuscheln - Risotto Scampi - Seeteufel Arbeitszeit 11:00 - 23:00 |
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 | Hausspezialitäten:
Calamari gefüllt mit Scampi - Zicklein im Topf - Fische, Krabben, Muscheln |
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 | Hausspezialitäten:
Geräucherte Scampi auf einer Krebspastete |
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 | Hausspezialitäten:
Bandnudeln mit Hummer - Risotto - Fisch aus dem Backofen |
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 | Hausspezialitäten:
Wildschwein mit Polenta - Gebackener Hahn - Fleisch unter der Backglocke zubereitet 12:00-15:00, 18:00-22:00 |
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 | Hausspezialitäten:
Spargel-Soufflé - Fisch Carpaccio - Teigwaren mit Hummer |
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 | Hausspezialitäten:
Gekochter Tintenfisch (Oktopus) auf Rucola mit Balsamessig und frischer Trüffel - Goldbrassen-Filet auf Radicchio mit Pinienkernen- und Basilikumsauce - Semifreddo aus Mandeln mit... |
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 | Saisonal menu aus Spargel, Pilze und Trüffel |
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 | Hausspezialitäten:
"Fuzi" (Istrische Teigwaren) mit Salzsardinen und Kabeljau - Marinierte Garnelen serviert auf Rucola - Seeteufel in Wein mit Polenta |
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 | Hausspezialitäten:
Nudeln mit Hummer - Fischfilet "al cartoccio" mit Gemüse - Seeteufelmedaillons mit Trüffeln |
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 | Die Küche ist auf einer traditionellen, kreativen und modernen Kochweise begründet. Bei der Zubereitung von Speisen werden täglich ausschließlich frische einheimischen Nahrungsmittel : Fisch,... |
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 | Hausspezialitäten:
Garnelen mit Steinpilzen vom Grill serviert auf Rucola - Risotto mit Scampi und Spargel - Im Brotmantel gebackener Fisch |
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 | Hausspezialitäten:
Wild - Steak-Carpaccio mit Trüffeln - "Fuľi" (Istrische Teigwaren) mit Trüffeln |
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 | Hausspezialitäten:
Kalte Vorspeise (Kabeljau, Lachstatar, Seebarsch Carpaccio, Oktopus) - Hausgemachte Ravioli mit Petersfisch in Krabbensauce - Seeteufelschwanz in Olivensauce |
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 | Hausspezialitäten:
Vorspeise "Puntulina" aus Meeresfrüchten ▪ Garnelen in Olivenöl und Knoblauch ▪ Steinbutt-Filet mit Mandeln |
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 | Hausspezialitäten:
Calamari in Gorgonzola mit Spargel - «Fischerhütte», dicke Fischsuppe serviert in einem "Boot" aus Brot - Verschiedene Nudeln und Risottos mit Meeresfrüchten |
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 | Hausspezialitäten:
Gnocchi mit Scampi - Fischfilet mit Trüffeln - Seebarschfilet in Sektsauce |
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 | Hausspezialitäten:
"Platte Rogocana" (haugemachte Wurst, Schweinelendchen, gefülltes Truthahnfleisch aus Pazin) - Nudeln mit Meeresfrüchten - "Schnitzel Rogocana" (Truthahn aus Pazin, gefüllt mit... |
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 | Holzofen-Pizza, Hausgemachte Pasta und Desserts, Pizza und Fleisch in einem Holzofen gebacken. Öffnungszeiten: 11:00 - 24:00 |
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 | Hausspezialitäten:
Polenta mit Reh, gedünstet in Teran und mit Pilzen - "Pljukanci" (hausgemachte Teigwaren) mit Pilzen, "Pršut" (rohschinken), Tomaten und Pinienkernen - Fischfilet mit schwarzer... |
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 | Hausspezialitäten:
"Pljukanci" (hausgemachte Teigwaren) mit Steinpilzen und Scampi - Fisch in Fenchel-Sauce |
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 | Hausspezialitäten:
Brodetto und Polenta - Bandnudeln mit Hummer - Fleisch mit Trüffeln |
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 | Hausspezialitäten:
Spaghetti mit Hummer - Spaghetti mit Meeresfrüchten - Verschiedene Fische vom Grill |
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 | Hausspezialitäten:
Jägerschnitzel - Beefsteak und Lasagne mit Trüffeln - Beefsteak in Waldpilzen und Trüffelsauce |
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 | Hausspezialitäten:
Carpaccio 'Mare nostrum' (Scampi, Seeteufel und Tintenfisch-Oktopus) - Fischfilet mit Spargel und schwarzen Trüffeln |
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 | Hausspezialitäten:
Rohschinken, Steinpilze, Eier und Trüffeln ▪ Nudeln mit Trüffeln ▪
Palatschinke (Crepe Suzette) mit Trüffeln |
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 | Hausspezialitäten:
Fisch "pod pekom" (unter der Backglocke zubereitet) - Kalbfleisch"pod pekom" (unter der Backglocke zubereitet) - Nudeln mit Spargel, Trüffeln und "Prąut" (Rohschinken) |
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 | Hausspezialitäten:
Fisch Carpaccio - Seeteufel in Meeresfrüchten- und Prosecco-Soße - Tintenfischsalat (Sepia) |
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 | Hausspezialitäten:
Nudeln und Reis auf zweierlei Art, serviert in Käserolle - Knuspriges Fischfilet in mediterraner Sauce - Black & white Mousse Arbeitszeit 12:00 - 24:00 |
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 | Hausspezialitäten:
Nudeln mit Krabben - Seezunge in Garnelen-Sauce |
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 | Hausspezialitäten:
Zackenbarsch und Auberginen Salat - Schwarze Ravioli in Weißwein und Garnelensauce mit Trüffeln - Oktopus "pod pekom" (unter der Backglocke zubereitet) Arbeitszeit 08:00 - 24:00 |
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 | Hausspezialitäten:
Von Hand geschnittener 'Prsut' (Rohschinken) - Hausgemachte Teigwaren mit Spargel oder Pilzen - Beefsteak in Trüffelsauce mit 'Fuzi (istrische Teigwaren) |
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 | Hausspezialitäten:
Kabeljau "in bianco" - Bandnudeln mit Sahne, Scampi und Champignons - Lammfleisch mit Kartoffeln aus dem Backofen |
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 | Hausspezialitäten:
Brennesselgnocchi mit Sauce - Gerste nach istrischer Art |
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 | Hausspezialitäten:
Austern auf Eis - Bandnudeln mit Scampi und Steinpilzen - Fisch mit Kartoffeln aus dem Backofen |
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 | Hausspezialitäten:
Risotto mit Scampi und Spargel - Bavette mit Hummer - Nudeln mit Pilzen, Tomaten, Schinken und Sahne |
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 | Hausspezialitäten:
"Fuzi" (Istrische Teigwaren) mit Scampi und Trüffeln - Fischfilet in Malvasia Sauce gefüllt mit Spargeln und "Prsut" (Rohschinken) - "Krafi" (Labiner Teigwaren) in Orangensauce mit... |
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 | Hausspezialitäten:
Vorspeise: 'Prsut' (Rohschinken), Wurst, Schweinelendchen, Pilze und Käse aus eigener Produktion - Kalbsschnitzel gefüllt mit 'Prsut' (Rohschinken) und Schweinelendchen in... |
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 | Hausspezialitäten:
Bandnudeln mit Hummer - Fisch gebacken in Folie mit Meeresfrüchten aus dem Backofen - Hausgemachte Teigwaren mit Teran, Scampi und 'Prsut' (Rohschinken) |
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 | Hausspezialitäten:
Teigwaren aus eigener Produktion mit Spargel, Trüffeln und Pinienkernen - Truthahnfleisch gefüllt mit 'Prsut' (Rohschinken) und Weintrauben - Profiterol mit Eis, überzogen mit... |
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 | Hausspezialitäten:
Hausgemachte Teigwaren mit Rucola und "Prsut" (Rohschinken) - Hausgemachte Teigwaren mit Trüffeln - Beefsteak mit Steinpilzen oder Trüffeln |
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 | Hausspezialitäten:
Hausgemachte "Fuľi" (Istrische Teigwaren) gefüllt mit Käse und "Prsut" (Rohschinken)
Gerichte mit Trüffeln - "Prsut" (Rohschinken) mit Schnecken in Teran-Sauce |
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 | Hausspezialitäten:
Ziegenkäse mit Trüffel ▪ Trüffeleis 'Bis Istria tradizionale' Arbeitszeit 11:00 - 22:00, 12:00 - 23:00 |
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 | Hausspezialitäten:
Lobster salad in coconut - Spaghetti marinara - Fish fillet in white wine |
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