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Mai 2010.

Riva, FažanaSamstag, 1.5.2010.
Schule des Sardelleneinlegens von Fažana

Die Fischerakademie von Fažana, "Sardelle", öffnet dem Festland und dem Meer ihre Tore! Bei ihrer Arbeit ist die Schule des Sardelleneinlegens auf eine besondere Weise interessant und nützlich. Man sollte diese alte Erfahrung über das Meer, die Bevorratung und die Küche ausprobieren, sich zu den Bewerbern gesellen, die die eingesalzenen Sardellen in die gekennzeichneten Blechdosen einlegen und dabei die Kenntnisse anwenden, die sich von Generation zu Generation erhalten... Kinder, Bewohner des Ortes, Gäste, Anfänger und Könner: alle werden etwas darüber erfahren oder etwas sagen wollen, über die Menge des dazu notwendigen Fisches, über das Salz, das Öl, die Gewürze... Nach drei Monaten werden die Fischdosen geöffnet und die besten Sardellen bewertet. Das ist eine ausgezeichnete Gelegenheit für die Verkostung und ein Gespräch über die Wahl des dazu passenden Weines für solche Gelegenheiten. Auf jeden Fall muss so gesalzen werden wie es sich gehört! Dafür ist diese Schule notwendig.

mehr »Hinzugefügt: 15.02.2010 17:46
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von 25. Mai 2008.
Istra (Istria) - Town Fairs

Istra (Istria) - Town FairsIstra (Istria) has a centuries-old tradition of trade fairs which Istrian towns keep alive. Fairs are places where people trade, meet, communicate, have fun as always…

Bale, Barban – 2nd Saturday
Buzet – 1st Friday and 3rd Thursday
Labin – 3rd Wednsday
Motovun – 3rd Monday
Pazin – 1st Tuesday
Svetvinčenat – 3rd Saturday
Višnjan - 1st Thursday
Vodnjan – 1st Saturday
Žminj - 2nd Wednesday and St. Bartol's Fair – last Saturday in August
Pula – every Saturday in Ciscutti St. the fair of antiquities, numismatics and collectibles
Tel:+385 51 272 222
Fax:+385 51 740 027
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